Η επιχείρηση άρχισε να λειτουργεί από το 2001 ως ατομική επιχείρηση ενώ από το 2013 έως σήμερα λειτουργεί ως ομόρρυθμη εταιρεία με τη συμμετοχή δύο εταίρων και τη επωνυμία ΓΚΟΓΚΟΥΡΑΣ ΑΣΤΕΡΙΟΣ ΚΑΙ ΜΙΧΑΗΛ ΟΕ, με αρ. ΓΕΜΗ : 126471440000.Οι ιδρυτές και υπεύθυνοι της εταιρείας είναι ο κύριος Αστέριος Γκόγκουρας και ο κύριος Μιχαήλ Γκόγκουρας.